La Scène
60,00 €
Cant.:
Descripción
Detalles
Considerada una de las figuras más prometedoras de la escena gastronómica francesa, Stéphanie Le Quellec creció en una familia que consideraba la comida como lo más importante. Junto a dos más reconocidos profesionales en Francia como son Philippe Legendre de George V y Philippe Jourdin de Terre Blanche, aprendió a cocinar desde la simplicidad y la generosidad, aportando sus influencias del sur de Francia.
Su cocina y recetas reflejan la distinción de Prince de Galles, el hotel Luxury Collection en París en el que trabaja como chef ejecutiva en el afamado restaurante La Scène, que ha recibido hace poco su primera estrella Michelín de la mano de esta joven promesa. Ahora comparte su amor y bondad, el placer de comer y su visión de cómo la elegancia nace de la generosidad, en este interesantísimo libro.
Su cocina y recetas reflejan la distinción de Prince de Galles, el hotel Luxury Collection en París en el que trabaja como chef ejecutiva en el afamado restaurante La Scène, que ha recibido hace poco su primera estrella Michelín de la mano de esta joven promesa. Ahora comparte su amor y bondad, el placer de comer y su visión de cómo la elegancia nace de la generosidad, en este interesantísimo libro.
