La Scène
Considérée comme l'une des signatures les plus prometteuses de la cuisine française, Stéphanie Le Quellec a grandi dans une famille qui considérait la bonne cuisine comme une valeur fondamentale. Aux côtés de deux professionnels parmi les plus estimés en France, Philippe Legendre du George V et Philippe Jourdin de Terre Blanche, elle a appris à créer une cuisine simple et généreuse inspirée du Sud de la France.
La cuisine et les recettes de Mme Le Quellec sont à l'image de celles du Prince de Galles, le Luxury Collection Hotel de Paris, où elle travaille comme chef exécutif au prestigieux restaurant La Scène. La jeune Mme Le Quellec a récemment reçu la première étoile Michelin du restaurant et partage dans ce livre son amour pour la bonté, le plaisir de manger et l'élégance de la générosité.
Signé par Stéphanie Le Quellec.
- Recettes de Stéphanie Le Quellec
- Texte de Paul-Henry Bizon
- Photos de Benoit Linero
- Exemplaire signé
- Relié – 28 x 36 cm
- 352 pages
- En français
- Publication 2014
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Signé par Stéphanie Le Quellec.
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Signé par Stéphanie Le Quellec.
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- Publication 2014
