Global Epicurian

Global Epicurean, cinquième volume de la série The Luxury Collection, passe en revue les spécialités gastronomiques exceptionnelles servies dans ces hôtels remarquables : cours privés sur la cuisine vénitienne avec le chef exécutif Daniele Turco à l’école épicurienne du Gritti Palace, fête crétoise au Blue Palace, dunes privées à Al Maha à Dubai… Ce livre reprend les recettes de chaque Hôtel The Luxury Collection, utilisant des ingrédients d'origine locale ou des environs en circuit court. Du cocktail aux entrées, du plat principal au dessert, les spécialités locales sont mises en lumière. Les avis des chefs cuisiniers croisent ceux des personnalités comme Elisabeth von Thurn und Taxis et Sofía Sanchez de Betak pour vous donner un aperçu des recettes authentiques locales – et partagent même leurs endroits préférés pour boire un verre et manger. Expérience gustative exceptionnelle, cet ouvrage est un hymne aux délices épicuriens des villes de chacun des hôtels The Luxury Collection.